Набор для заточки ножей Lansky Deluxe Sharpening System, LKCLX

Одним из лучших наборов по уходу за ножами является Lansky Deluxe Sharpening System, LKCLX. Этот набор от американской компании Lansky позволяет затачивать любые ножи, прилагая минимум усилий.В комплект входят точильные камни пяти разных зернистостей, что позволяет производить как черновую заточку, так и конечную доводку лезвия. Кроме того в комплекте имеется зажим для ножей, который позволяет выбрать угол заточки идеально подходящий для ножей разного типа и способа применения. Для этого достаточно к точильному камню прикрепить направляющую и вставить последнюю в соответствующее отверстие на зажиме. Теперь совершаем движения камнем по направлению к зажиму и получаем идеально острую поверхность лезвия.
 

В комплект  Lansky LKCLX  входит 5 брусков:

• черный Extra Coarse  LS 70 (экстра-жёсткий S0070)
• красный Coarse  LS 120 (жёсткий  S0120)
• зеленый Medium  LS 280 (средний S0280)
• синий Fine  LS 600 (мягкий  S0600)
• желтый Ultra Fine  LS 1000 (ультра - мягкий S1000)
   

Также в комплект входит:

• Зажим для ножа с возможностью уcтановки разных углов
• Направляющие стержни для каждого бруска
• Специальное масло для заточки
• Винты для зажима ножа
• Пластиковый бокс для хранения всех деталей системы
• Инструкция (на английском)

Для более комфортной заточки предлагаем несколько видов креплений:

Кронштейн Lansky Pedestal Mount

Кронштейн Lansky Convertible Super ’C’ Clamp, LM010

Кронштейн Lansky Universal Mount

Рекомендованные компанией Lansky углы для заточки:
17° — Угол  рекомендуется для бритвенных лезвий, скальпели и других инструментов с острой но тонкой кромкой.
20° — Наиболее распространенный угол для большинства высококачественных клинков и отлично подходит для кухонных, филейных ножей.
25° — Рекомендуется для ножей, которым необходимо длительное использование без дополнительной заточки. Идеально для охотничьих и туристических ножей.
30° — Большой угол для ножей, которые интенсивно используются для резки картона, проволоки, которые подвергаются высоким нагрузкам